সুষম খাবার

সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ফিডিং কর্মসূচির (মিডডে মিল) আওতায় শিক্ষার্থীদের মাঝে পচা বনরুটি, কলা ও দুর্গন্ধযুক্ত ডিম সরবরাহের অভিযোগ যাচাইয়ের নির্দেশ দিয়েছে মন্ত্রণালয়। একইসঙ্গে প্রধান শিক্ষকদের খাবার নেওয়ার আগে তা যাচাই করতে বলা হয়েছে।

সুস্থ থাকার জন্য সুষম খাবারের কোনো বিকল্প নেই, এই কথাটি আমরা ছোটবেলা থেকেই শুনে আসছি। কিন্তু বাস্তবতা হলো, পাঁচ বছরের শিশুর জন্য যে খাবারটি অমৃতসম, পঞ্চাশ বছরের একজন মানুষের জন্য সেটিই ধীরে ধীরে সমস্যার কারণ হয়ে উঠতে পারে। পুষ্টিবিজ্ঞানীরা বলছেন, জীবনের ভিন্ন ভিন্ন পর্যায়ে খাবারের ধরন না বদলালে দীর্